A 21.ª edição do evento gastronómico Sabores de Chaves é inaugurada esta sexta-feira, 30 de janeiro, pelas 16h00, numa cerimónia oficial na Sala Polivalente do Mercado Municipal. A sessão será presidida pelo secretário de Estado das Florestas, Rui Ladeira.
Após a abertura do certame, o programa contempla uma visita oficial a todos os stands, culminando com uma degustação de produtos locais.
Até 1 de fevereiro, os Sabores de Chaves regressam ao Pavilhão Municipal, reunindo 77 expositores, mais uma dezena do que na edição anterior. Ao longo de três dias, o público poderá contactar diretamente com produtores locais de fumeiro, presunto, folar, Pastel de Chaves, compotas, vinhos e licores, num espaço dedicado à venda e degustação de produtos regionais.
O programa integra ainda momentos de animação e de cariz social, com destaque para a confeção do “Arroz Solidário”, a cargo de Anabela Ferreira, ateliers de artesanato, um parque infantil destinado aos mais novos e a transmissão televisiva do evento através do programa “Domingão”, da SIC.
Para o presidente da Câmara de Chaves, Nuno Vaz, o Sabores de Chaves assume-se como mais do que uma feira gastronómica.
“Os Sabores de Chaves vão além da vertente comercial, afirmando-se como um espaço de valorização dos produtos regionais e de preservação do saber-fazer tradicional, ligando o passado às novas gerações”, sublinhou o autarca.
A organização estima a presença de mais de 50 mil visitantes, oriundos de vários pontos do país e da Galiza.
