“Morabeza Douro” é o primeiro grande evento da Quinta de Sobre a Fonte e acontece a 11 de outubro, em Fontelas, Peso da Régua.
A Quinta de Sobre a Fonte promove o “Morabeza Douro”, um almoço temático que junta os sabores de Cabo Verde à alma duriense, num encontro entre gastronomia, vinho e cultura.
O evento, com o valor de 50 euros por pessoa, inclui entradas típicas cabo-verdianas, cachupa tradicional e bolo de banana, harmonizados com os vinhos da Quinta de Sobre a Fonte. A experiência integra ainda uma visita guiada à propriedade, num ambiente onde a música e a paisagem completam a viagem sensorial.
“Queremos que a nossa estreia em eventos seja uma viagem de sabores e culturas, um brinde à diversidade que enriquece o Douro e à sustentabilidade que guia a Quinta de Sobre a Fonte”, afirmou Marta Cruz, gestora da quinta, em comunicado de imprensa.
A ementa e a dinâmica gastronómica do almoço ficam a cargo da equipa do Restaurante Morabeza Boavista, do Porto, parceiro nesta primeira edição.
“A cozinha cabo-verdiana é feita de partilha e alma, e não podíamos imaginar um cenário mais inspirador do que as vinhas do Douro para apresentar a nossa cachupa. Esta colaboração é uma celebração de encontros, de pessoas, de tradições e de lugares que marcam”, destaca a equipa do restaurante.
Uma ponte de sabores e emoções
O Morabeza Douro marca o início da programação de eventos da Quinta de Sobre a Fonte, que pretende aliar enoturismo, gastronomia e sustentabilidade. A propriedade, de gestão familiar, aposta em práticas agrícolas sustentáveis e em experiências que permitam viver o Douro de forma autêntica e envolvente.
Já o Restaurante Morabeza Boavista, localizado no coração do Porto, é reconhecido pela promoção da gastronomia cabo-verdiana e pelo ambiente que reflete o espírito de morabeza, a arte crioula de receber com calor humano.
Com esta parceria, o Douro e Cabo Verde encontram-se à mesa, num evento que promete sabores intensos, música e uma celebração de culturas que se cruzam com alma e autenticidade.
