As comemorações do feriado municipal ficaram marcadas pela inauguração do Centro SIPAM do Barroso, instalado no antigo Centro de Formação Agrícola, em Aldeia Nova.
Trata-se, segundo a Câmara de Montalegre, de um investimento que valoriza uma identidade coletiva, com instalações de excelência que integram o Centro Demonstração e prova de produtos Endógenos, Centro de Interpretação do Território e o Centro de Apoio à Realização de Atividades de Montanha e Interpretação da Paisagem.
Este espaço dinamizador da certificação da Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), engloba divulgação, estudo e degustação, mas também investigação sobre este território onde os habitantes mantiveram, durante séculos, as práticas agrícolas, silvícolas ou pastoris.
A presidente da Câmara de Montalegre demonstrou-se muito satisfeita pela abertura daquele equipamento “que tão boa nota dá daquilo que nós fomos, daquilo que somos e daquilo que queremos ser”.
“Este centro é a casa do Barroso. Foi requalificado para acolher investigadores, visitantes, alunos e produtores. Aqui vamos estudar, degustar, demonstrar e, sobretudo, valorizar aquilo que nos distingue. Mas só o orgulho não chega. Precisamos que os agricultores, sobretudo os jovens, possam viver da terra com dignidade e viabilidade económica. Este espaço será visitado, revisitado e lembrado, porque é feito com alma, com verdade e com visão”, disse Fátima Fernandes.
O presidente da Câmara de Boticas considera que o SIPAM do Barroso é “símbolo de compromisso com a preservação do património, de valorização dos produtos endógenos e de promoção de um desenvolvimento sustentável que honra o passado e projeta o futuro”.
Guilherme Pires aproveitou ainda a ocasião para agradecer a todas as entidades envolvidas.
“Sem o vosso trabalho, dedicação e amor pelas Terras do Barroso, nada disto seria possível. Que este centro seja um farol de conhecimento, um ponto de encontro entre tradição e inovação, e um espaço onde se celebrem as raízes do Barroso enquanto se semeiam as sementes do futuro”, referiu o autarca de Boticas.
